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De la alta cocina a tu casa
David Andrés MoreraHow much do you like this book?
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No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España. Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.
Categories:
Year:
2018
Publisher:
Editorial Planeta
Language:
spanish
Pages:
461
ISBN 10:
8408184474
ISBN 13:
9788408184478
File:
EPUB, 17.51 MB
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IPFS:
CID , CID Blake2b
spanish, 2018
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