追源·寻根客家菜 Hakka Cuisine
陳紀臨, 方曉嵐本書是「特級校對陳家廚坊」叢書的第三冊，貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念，讓讀者從食物中體驗家庭的溫馨和諧。本書集粵港台及東南亞各地客家菜的精華，選出可口易做的名菜，重新演繹，破解做法，使之適合普通家庭烹調；並以流麗的筆觸，細訴客家人的飲食文化。讀者透過細讀本書及親自下廚，將會對客家飲食文化有更深認識。
Categories:
Year:
2011
Publisher:
萬里機構．飲食天地出版社
Language:
chinese
Pages:
127
ISBN 10:
962144456X
ISBN 13:
9789621444561
Series:
陳家廚坊
File:
PDF, 96.04 MB
IPFS:
,
chinese, 2011
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