谷物大脑
(美)戴维·珀尔马特(David Perlmutter) & (美)克里斯廷·洛伯格(Kristin Loberg) 著How much do you like this book?
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你没有看错:脑功能障碍源于你日常所吃的食物。现代的谷物正在无声无息地摧毁你的大脑。
我写这本书的目的是提供全面的信息,而且是基于进化理论、现代科学和生理学角度的信息。本书摒弃外行人的教条,并且远离企业的既得利益。这本书提出了一种理解脑部疾病根本原因的新方式,并且提供了一条光明的、充满希望的讯息:你做出的生活选择,可以在很大程度上预防脑部疾病。如果你现在还没想明白,我就明确地说出来了:这并非又是一本讲减肥的书,也不是一本通用型的预防性身体保健指南,这本书是颠覆性的。
现代社会中,在大脑健康水平终极下滑方面规模最大并且影响最深远的事件,就是将小麦引入人类的饮食。我们新石器时代的祖先极少吃谷物。
我将本书的内容分为三部分,第一部分:全谷的真相,带你认识大脑的真正朋友和敌人。把经典的美国食物金字塔上下颠倒,虽然极低的碳水化合物和高脂肪是理想方案(这里指的是每天不超过60克碳水化合物,也就是一份水果的量),但我会推荐你把每天的面包换成黄油和鸡蛋。
第二部分:谷物大脑康复计划,我会在这一部分中讲述有利于大脑健康的习惯背后暗含的科学道理。这其中涉及3个主要方面:营养和营养补充品、锻炼以及睡眠。
第三部分中包括饮食方案、食谱配方以及每周目标。
我写这本书的目的是提供全面的信息,而且是基于进化理论、现代科学和生理学角度的信息。本书摒弃外行人的教条,并且远离企业的既得利益。这本书提出了一种理解脑部疾病根本原因的新方式,并且提供了一条光明的、充满希望的讯息:你做出的生活选择,可以在很大程度上预防脑部疾病。如果你现在还没想明白,我就明确地说出来了:这并非又是一本讲减肥的书,也不是一本通用型的预防性身体保健指南,这本书是颠覆性的。
现代社会中,在大脑健康水平终极下滑方面规模最大并且影响最深远的事件,就是将小麦引入人类的饮食。我们新石器时代的祖先极少吃谷物。
我将本书的内容分为三部分,第一部分:全谷的真相,带你认识大脑的真正朋友和敌人。把经典的美国食物金字塔上下颠倒,虽然极低的碳水化合物和高脂肪是理想方案(这里指的是每天不超过60克碳水化合物,也就是一份水果的量),但我会推荐你把每天的面包换成黄油和鸡蛋。
第二部分:谷物大脑康复计划,我会在这一部分中讲述有利于大脑健康的习惯背后暗含的科学道理。这其中涉及3个主要方面:营养和营养补充品、锻炼以及睡眠。
第三部分中包括饮食方案、食谱配方以及每周目标。
Categories:
Year:
2015
Publisher:
机械工业出版社
Language:
chinese
Pages:
242
ISBN 10:
7111499417
ISBN 13:
9787111499411
ISBN:
B00XVMFIZG
Series:
谷物大脑三部曲
File:
EPUB, 2.06 MB
Your tags:
IPFS:
CID , CID Blake2b
chinese, 2015
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