Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы

Main
Cookbooks, Food & Wine
Как приготовить хлеб из пророщенной...

Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы

Name: Как приготовить хлеб из пророщенной пшеницы
ISBN: 9785901597040

Лобачев Евгений Михайлович

0 / 0

0 comments

How much do you like this book?

What’s the quality of the file?

Download the book for quality assessment

What’s the quality of the downloaded files?

Здоровый хлеб без дрожжей, заквасок и соды, но пористый. В основе его приготовления лежит проращивание зерна с последующей естественной ферментацией. Эти природные процессы обеспечивают продукту полный вкус, сложный букет, длительное хранение, а главное - ярко выраженные лечебно-профилактические свойства.
Любителей досконально вникнуть в суть проблемы приятно удивит обилие технических подробностей. Приготовление хлеба из проростков в домашних условиях доступно каждому. Способ производства, в основном, относится к мелкотоварному, но может заинтересовать и более крупных производителей.

Categories:

Cookbooks, Food & Wine

Year:

2002

Publisher:

Кладезь

Language:

russian

Pages:

120

ISBN 10:

5901597044