I segreti del barbecue

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Cookbooks, Food & Wine
I segreti del barbecue

I segreti del barbecue

Name: I segreti del barbecue
ISBN: 9788809860018

AA.VV.

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"Barbecue" è sinonimo di convivialità, pranzi all'aperto, serate con gli amici rallegrate da un buon vino. Spesso, però, il piacere di stare insieme ci costringe a sopportare vassoi di carne carbonizzata o semicruda. Ma anche a grigliare s'impara: basta conoscere i trucchi giusti per domare la fiamma. Questo libro ci svela tutti i segreti per cucinare perfettamente – oltre ai "grandi classici" del BBQ – anche verdure, crostacei, bruschette, frutta e dolci, insegnandoci le varie tecniche di cottura e aiutandoci nella scelta del barbecue, delle griglie e degli accessori. In più, offre al lettore un ricco ricettario, con una selezione di salse, burri aromatici, marinature e tante idee per rendere creativi pranzi, cene, aperitivi.

Categories:

Cookbooks, Food & Wine

Year:

2017

Publisher:

Giunti

Language:

italian

Pages:

224

ISBN 10:

8809860012