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法式面包烘焙宝典

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Cookbooks, Food & Wine - Beginner's cookbook
法式面包烘焙宝典

法式面包烘焙宝典

让-玛丽·拉尼奥, 托马·马利, 帕里斯·米塔耶, 狄伦·阿勒夫, 杰罗姆·兰纳

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本书分7个章节,用现代的教授方法解释了法国以及世界上经典面包的制作技巧.内容包括:酵母,地方特产面包,世界面包,特色面包,法国奶油面包及传统面包,世界奶油面包,小甜点.

Categories:

Cookbooks, Food & Wine - Beginner's cookbook

Year:

2019

Publisher:

中国轻工业出版社

Language:

chinese

Pages:

239

ISBN 10:

7518425505

ISBN 13:

9787518425501

File:

PDF, 36.77 MB

IPFS:

,

chinese, 2019

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