Лечебное и диетическое питание: Учебно-методическое пособие
Белых А. И., Тармаева И. Ю.
В данном пособии изложены основные принципы диетотерапии, дана характеристика основных стандартных диет, изложены вопросы организации лечебного питания. Авторы попытались более полно отразить вопросы санитарно-гигиенического контроля за организацией лечебного питания. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов, обучающихся по программе специалитета по специальности Медико-профилактическое дело, при прохождении ими практических занятий в рамках дисциплины «Гигиена питания».
Year:
2016
Publisher:
ЭБС Лань
Language:
russian
File:
PDF, 1.17 MB
IPFS:
,
russian, 2016